卡岸手抓餐吧，顾名思义是以海盗为主题的特色餐饮。海盗在海上生活中自然少不了海鲜，卡岸正以海鲜为主打美食，其深海捕捞系列的海产生长于独有的海洋原生态水域，生猛的海鲜融合海洋饮食文化的精髓，炮制出极具风味的海鲜大餐，配以各种小吃潮饮，给顾客新鲜的美食体验。卡岸海盗美食中咖哩系列也是必不可少的，浓情咖喱象征着海盗探险的大无畏精神，收获丰厚时的愉悦心情，是能给顾客身临其境一般不可或缺的感官美食。
    卡岸手抓餐吧除海盗风味美食外，一直闻其名却够不着的国菜、总统套餐在卡岸摇身一变成为人人都可享用的美食，无论是汇集各国风味的十大国菜，比如巴西烤牛肉、英格兰牧羊人派，还是国家元首们喜爱的风情小吃，如奥巴马香肠等，都呈现了地地道道的风味。作为国内首家海盗手抓餐吧，餐厅不提供餐具，顾客只能徒手抓取。放下平日的伪装，顾客可以不顾形象，用最原始的方式释放自己，大朵快颐，生活中的不愉快立马被抛诸脑后。
     卡岸美食深海捕捞的纯净水域海产，高海拔种植的无污染时蔬，山地放养的蛋、奶、肉，原产地直供的原装名酒……与“明星”不期而遇，还有热情开朗的“水手”、“船员”，历史名人等你来嗨！进入卡岸你首先会被“美食海盗”、“加油！”等热火朝天的号子震翻。仿佛听到了内心的召唤，你的一切，都如“海盗”般充满快活的所有可能性。卡岸美食历经风雨，漂洋过海，穿越了五大洲、四大洋，途径20多个国家，168座城市！于沿途中发现美食、收集美食，所到之处不论山珍海味还是国宴私房，悉数收入腹中！
   卡岸美食，以海鲜为主食，配以各种小吃、串烧、沙拉、潮饮和进口beer……伴随一声海盗号子，服务生把各种海鲜“豪气”的往桌面上一倒，就如同海盗清点刚刚截获的金银财宝。选取高级原材料与一流制作设备，采用严苛的科学制作工序，打造极致海鲜料理！